İftar Sofralarına #CrystalChefs Önerileri

 

Ramazan Ayı ülkemizde en özenli şekilde sürüyor. Uzmanlar, oruç tutmanın birçok faydasından bahsetmekte. Bir nevi vücudumuzu dinlendirmek gibidir. Hücre yenilenmesinden bahsedilir, yaşlanma geciktirici olduğu dahi söylenir. Televizyonda, sosyal mecralarda bolca yemek tarifleri, görkemli iftar sofraları görürüz. Uzun saatler süren bu aç kalma durumundan sonra da tükettiğimiz şeylere dikkat etmemizin ve bir anda çok fazla yemek yemememizin altı çizilir. Yemekten ziyade iftar sofraları için ekstra gösterilen bir özen vardır aslında.

İçinde bulunduğumuz bu süreç yaşanmasaydı, şu an otellerimize tatile gelen konuklara ana restoran büfelerinde görkemli yiyecekler sunuluyor olacaktı. En özenli şekilde yapılan yemekler, tatlılar, hurma ve şerbetler…Bu lezzetleri tatmanız için sizi konuk edemememize üzülerek, bu hafta size Crsytal Şef’lerimizden lezzetli tarifler sunmak istedik. Lezzetli ve pratik tarifler. Evde kalma süreci uzadıkça belki sizlerde yeni tarifler arayışında olabilirsiniz. Malum bu dönemde hepimiz normale göre biraz daha fazla mutfaktayız. Bundan da keyif almaya başladık sanki ne dersiniz?

Şimdi size sunacağımız tarifler, çoğu kolay ulaşabileceğimiz malzemeler ile pratik bir şekilde yapımını öğreneceğimiz lezzetleri içeriyor. Bu videolar ile içinizdeki şefi çıkarabilirsiniz. Lezzetli tarifler sofranızı süsleyebilir. Crystal Hotels şeflerimiz ile ortaya çıkarmış olduğumuz özel bir projemiz olan “Crystal Food” ile sizlere harika videolu tarifler sunduk.

Crystal Food paylaşımlarını @crystalfood kullanıcı adı ile sosyal medyada takip edebilir, YouTube kanalımızda izleyebilirsiniz. Video kanalına kolay ulaşım için link bırakıyoruz sizlere;

https://www.youtube.com/channel/UCvfhrsZYWzIkuwF_QdyFoBg/playlists

Bu linkte bulabileceğiniz 21 tarif var. Biz, Ramazan Ayına özel sizler için seçtiğimiz tarifleri sunmak istedik. Besin değerleri, lezzetli tadımları ve kolay anlatımları ile işte o tarifler;

Şehriye Pilavı / Yusuf Ziya Yılmaz Şefin önerisi. Hem pratik hem de lezzetli. https://www.youtube.com/watch?v=sAhJ3ZiCsZs&list=PL32JH0T6uhBl3a3aKF3rsivQQJkoOgDlC

Fırında Köfte / Özgür Maloğlu Şeften. Şehriye Pilavı ile harika bir kombin olabilir diye düşündük. 

https://www.youtube.com/watch?v=ni0ft7Ks-8w&list=PL32JH0T6uhBl3a3aKF3rsivQQJkoOgDlC&index=10

İftar sofrasının biraz daha zengin olmasını seviyorum diyorsanız Hamdi Yılmaz Şeften Lezzet Bohçası;

https://www.youtube.com/watch?v=ILeFXHhXxGA&list=PL32JH0T6uhBl3a3aKF3rsivQQJkoOgDlC&index=11

Bu tarifi ise doyuruculuğu ve yeterli protein alınması önemi ile sahur sofranız için seçtik. Abdi Gündüz Şeften Patatesli Omlet.

https://www.youtube.com/watch?v=m3_pONhJF5c&list=PL32JH0T6uhBl3a3aKF3rsivQQJkoOgDlC&index=13

Bu liste içinden her güne bir tarifi, kullanacağınız malzemenin uygunluğuna göre seçebilirsiniz.

Tatlılara geçelim mi ne dersiniz?

Yine Yusuf Ziya Yılmaz Şefimizden Ramazan Ayları için olmazsa olmaz tatlı olan Güllaç ve faydaları saymakla bitmeyen Kabak Tatlısı tarifi için link;

https://www.youtube.com/watch?v=m3_pONhJF5c&list=PL32JH0T6uhBl3a3aKF3rsivQQJkoOgDlC&index=13

https://www.youtube.com/watch?v=pXLJusyaj-I&list=PL32JH0T6uhBl3a3aKF3rsivQQJkoOgDlC&index=18

Bir şekilde zaman bulamadığımız için dışarıda yemek yediğimiz, ekmeklerimizi satın aldığımız rutinden farklı bir süreç içindeyiz. Evde ekmek yapmayı deneyen, başaran herkes aslında mutlu. Evlerimizde pişirebildiğimiz sıcak, sağlıklı, lezzetli yemeklerin kokusu hiç bitmesin.  Bugünler geçtiğinde de zaten hepimiz harika bir tatili, yine başarılı şeflerin lezzetlerini tatmayı, dinlenmeyi hak etmiş olacağız.

Hissediyoruz ki o günlere çok az kaldı Kilit Hospitality Group olarak “Ramazan Ayınızın bereketli, sağlıklı ve sofralarınızın neşeli olmasını dileriz.

 

 

Yorumlar

Yorum yazınız