09-10-2015

И снова Октоберфест в отелях Crystal

Özlem Cihan Kayum /

Отели группы Crystal Hotels и в этом году приложили руку к празднованию Октоберфеста 2015.

В этот раз приглашение пришло от отелей региона Сиде. Ведь для них это очень значимое событие. Программа фестиваля, составленная для гостей, была готова, но всё же все находились в неописуемом волнении. Премущественно гости наших отелей региона Сиде – немцы, и в этом году Октоберфест был отпразднован со всем весельем.

 Первым отелем, который мы посетили во время 2-дневного праздника, стал Crystal Palace Luxury Resort& Spa, расположенный в Чолаклы.

Место фестиваля было украшено произведениями искусства, сотворенными огромными усилиями шеф-повара Юсуфа Чимена в его мастерской. Они стали отличным дополнением к восхитительно вкусным блюдам, приготовленным специально для феста: особые пирожные «Сердце октября», особый хлеб, колбаски, сосиски, десерты, глазированные яблоки...

А менеджер отдела питания Мурат Кючюк и его команда подготовили специальные костюмы, подходящие к концепции фестиваля. 

    Вечером для гостей открыли дверь в виде бочки, смастеренную нашим шеф-поваром. Внутри всё полностью соответствовало атмосфере фестиваля. Приготовления были закончены и буфеты открыты для гостей. Среди почетных приглашенных на вечере также присутствовал и шеф-повар отеля Crystal Admiral  - Мустафа Ата. Все собрались в амфитеатре. Менеджер по развлекательной части Волкан Ярдым пригласил на сцену администрацию отеля. В тот день для Crystal Palace существовала еще одна причина для волнения. Генеральный директор Леми Кючюк вслед за своей речью, повествующей о  значении и важности этой ночи, выразил огромную благодарность гостям и всему персоналу: отель Crystal Palace получил награду RTK Award 2015.  

На сцене стоял и шеф-повар Юсуф Чимен. «Давайте начнем наш Октоберфест», - сказал он и щелкнул пальцами, вслед за чем команда кухни внесла на столике пенящийся стакан с пивом. И всё? – скажете вы. Ну, конечно же, нет. J В том-то и отличие шефа Юсуфа: пенящийся стакан с пивом – огроменный, а по краям сцены – струи пива, появляющиеся из бочек, являющихся частью тематического декора.

Бочка Октоберфеста была откупорена и гости в ту ночь плясали, веселились и самым чудесным образом праздновали фестиваль. 

На 2-й день я посетила отель Crystal Sunset Luxury Resort& Spа, находящийся в Сиде.

На большой озелененной территории были приготовлены флажки, столы, звуковые системы. Все приготовления начались задолго до самого празднества. Здесь также царило волнение. Два наших отеля, расположенных рядом друг с другом - Crystal Sunset Luxury Resort& Spa и Crystal Sunrise Queen Luxury Resort& Spa – праздновали фестиваль вместе.

Если бы вы только видели буфеты с едой как раз перед приходом гостей, то несомненно пожелали бы, чтоб они остались в таком виде нетронутыми. Настолько восхитительно выглядели эти все десерты и сладости, настолько сочетались они друг с другом... А особый хлеб в корзинках, сыр, пироги...

Напоследок картину украшали пивные стаканы с большой надписью «Sunset», довершавшие задумки шеф-повара Хамди Йылмаза. Прямо заглядение!

 Вот и настало время гостям появиться. Все и вся поражало в готовности своим шиком. Шеф-повар Хамди Йылмаз, менеджер отдела питания Ахмет Дерин, весь его персонал и анимационная команда Pozitif Animasyon находились в волнительном ожидании...

 Наконец, первые гости стали прибывать. Все осматривались с восторгом и улыбались. Весь народ улыбался! На месте проведения фестивала были и гости с отеля Crystal Sunrise Queen, также восторженно оглядывающиеся по сторонам. Праздник проходил с шоу, выступлениями диджеев, музыкой. По территории выхаживал сюрприз фестиваля - «ослик», ставший причиной смеха всех присутствующих. Особенно обрадовались дети. Гости с большим интересом следили за различными выступлениями на сцене, в особенности, за шоу-группой «Neon Dans».  

    Ночь продвигалась со всем весельем и место у микрофона занял менеджер анимации Гювенч Четин. «Давайте начнем наш Октоберфест и откупорим бочку», - сказал он и уступил место менеджеру анимации отеля Crystal Sunrise Queen – Девриму Эрину. Тот, в свою очередь, поблагодарил гостей за то, что они пришли, и пригласил на сцену менеджера отдела питания Ахмета Дерина, а затем шеф-повара Хамди Йылмаза. Потом было замечательное шоу с шампанским. Мне бы следовало сфотографировать эти моменты. Но пытаясь фотографировать, я не учла то, что наш шеф-повар обольет меня с ног до головы шампанским. Мне осталось только позировать. smileyВот они, юмористические стороны моей професии, незабываемые моменты! smiley  

В итоге, настал момент откупоривания бочки. Все начали вести обратный отсчет от 10, а затем один господин из гостей Crystal Sunrise Queen ударил молотком по бочке и откупорил ее. Фейерверки, музыка и гости, соревнующиеся друг с другом в том, кто быстрее наполнит свой стакан пенящимся пивом из бочки...

 Когда я готовилась поделиться с вами постом об «Октоберфесте 2015», мне пришли фотографии с Crystal Waterworld Resort& Spa  - нашего отеля в районе Богазкент –Белек, несмотря на мое отсутствие, полностью отражающие карнавальную атмосферу праздника. Видно, что на зеленой площадке Crystal Waterworld с видом на море, где проводятся все мероприятия, гости повеселились на славу. Я не смогла удержаться, чтобы не поделиться с вами этими красочными кадрами. Что сказать, взглянув на фотографии, я почти почувствовала запах свежеиспеченного хлеба из пекарни отеля...  

 Поздравляю генерального директора Эрдогана Турана, менеджеров отделов и весь персонал Crystal Waterworld за хорошо организованное мероприятие, проводимое в этом году 3-й раз.

 

 Начиная с октября 2014 года, я рассказываю вам в блоге Crystal Hotels Blog о тематических вечерах в наших отелях. Для этого я приезжаю в каждый из них и участвую во всей операционной части. Рассказать вам секрет? Чтобы порадовать вас и сделать ваш отдых незабываемым, все отели нашей группы трудятся над каждым мероприятиям и вкладывают в него душу. Как и в вышеуказанных отелях, проводящих «Октоберфест  2015», где персонал кухни, не покладая рук, жарит весь вечер сосиски, официанты приветливы и услужливы, анимационная команда танцует с вами и развлекает, а все это продумала до мельчайших деталей администрация отеля. Они никогда не устают, и каждый раз делают праздники все лучше и лучше.

 Мы – группа отелей Crystal Hotels – большая, огромная семья.  На любом мероприятии наш девиз «Мы здесь, чтобы сделать ваш отдых еще лучше». Спасибо всем, кто потрудился над «Октоберфестом 2015»!